Lisanne van Marrewijk Voeding 14 jul 2021, 06:00

Leestijd: 3 minuten

5 tips om je standaard smoothie(bowl) te upgraden

Sinds de smoothiebowl een aantal jaar geleden zijn intrede heeft gedaan in m’n ontbijtroutine, komt ‘ie ‘s ochtends regelmatig voorbij aan de ontbijttafel. De ene keer lekkerder dan de andere keer (het combineren van de beste ingrediënten gaat nog wel ‘s mis), maar altijd gezond en voedzaam. Maar soms wil je gewoon nét even wat anders. Je standaard recept net dat beetje extra geven. And that’s where we come in. Met deze tips tover je je bowl om tot een superbowl.

Je standaard smoothie(bowl)-recept upgraden doe je zo:

1. Gebruik ijsklontjes of bevroren fruit

Hou je van een koude smoothie? Dan is het key om fruit uit de diepvries toe te voegen. Heb je dat niet in huis? IJsklontjes will do! Wees wel voorzichtig met extra water, want anders wordt je bowl misschien te waterig.

2. Geef je smoothie een extra health kick

Er smoothiebowl zit vaak al vol vitamine en mineralen uit het fruit, maar door de juiste toevoegingen kan je het geheel nog nét even wat gezonder maken.

Favoriet bij ons zijn de standaard mixen van bijvoorbeeld Wholey. In de smoothiebowl fruitmixen zit niet alleen lekker fruit, maar ook altijd een gezond poeder, zoals de açaí mix en de ocean bowl met spirulina (verkrijgbaar bij Jumbo).

View this post on Instagram

A post shared by Wholey (@wholeyglobal)

Natuurlijk kun je ook zelf poeders of zaadjes kopen die je toevoegt, zoals:

• Macapoeder
• Collageenpoeder
• Hennepzaad
• Vegan eiwitpoeder
• Chlorellapoeder
• Ashwagandapoeder
• Tarwegraspoeder
• Etc.

We zijn ook fan van de gezonde, plantaardige smoothiepoeders van My Boost. De poeder zitten vol vezels, eiwitten en bevatten geen andere gekke stoffen, maar geven wel een lekker kleurtje af én zijn super easy te gebruiken.

Zo heeft het merk de ‘groene mix’ bestaande uit banaan, hennepzaad, spinazie, boerenkool, gember, chiazaad en broccoli en de ‘peanut mix’ met pinda, chiazaad, banaan, lijnzaad en kaneel. Je vindt de smoothiepoeders bij Albert Heijn.

3. Kies de juiste dik- en dunmakers

De key bij een goede smoothiebowl is het vinden van de perfecte balans tussen een dikke brei, maar ook weer niet té dik. Oftewel: het gebruik van de juiste dik- en dunmakers voor in je smoothie.

Is je smoothie te dik en moet hij wat verdunnen? Je kunt natuurlijk water of melk toevoegen, maar je kunt ook andere vloeistoffen gebruiken. Denk ook eens aan kokosmelk, rozenwater of bepaalde theesoorten. Laat een kopje groene thee afkoelen en voeg ‘m toe voor wat extra antioxidanten.

Is je smoothie juist wat dun en moet hij verdikt worden? Ingrediënten als avocado en banaan zorgen voor een wat dikkere substantie. Ook kun je bijvoorbeeld gekookte zoete aardappel of pompoen gebruiken.

Ook leuk: een smoothie met koffie maken. Deze koffiesmoothie met havermout van ons zusje Culy is de perfecte kickstart van je dag.

Is muesli nou wel of geen gezonde ontbijtoptie?

4. Spice it up

Je gooit vast wel ‘s wat kaneel in je smoothie. En misschien ook wel ‘s cacao. Maar ook met verse kruiden kun je veel lekkers doen! Denk ‘s aan munt of basilicum als toevoeging aan je smoothiebowl. Wat koriander bij een groentesmootie. Of een combi van saffraan en kardemom bij je mangobowl.

5. Maak je eigen frozen mix

Denk je nu bij al die tips: amehoela, dat is toch hartstikke veel werk? Dan verlossen we je bij deze uit die gedachten met onze laatste tip: maak in één keer een voorraad met je eigen standaard mix(en) die je in kan vriezen.

Ga naar de markt en koop (goedkoop en verpakkingsvrij!) allerlei rijp fruit en rijpe groente. Snij alles in stukjes. Voeg daar alvast wat van je favoriete poeders aan toe (maar dat kan ook pas als je de smoothie gaat klaarmaken) en/of ingevroren plantaardige melk/yoghurt. Vries dit in bakjes of zakjes in. Ideaal voor als je ‘s ochtends weinig tijd hebt en wél lekker en gezond wilt ontbijten. Ons zusje Culy legt je uit hoe het moet

Eerst sporten en dan ontbijten of is het nou juist andersom?