Rosa Bertram Voeding Vandaag, 09:40

Leestijd: 4 minuten

Lekker en gezond: 7 luxe smoothiebowl recepten om thuis te maken

Smoothiebowls zijn niet voor niets al jáááren populair in ontbijt- en lunchcafés over de hele wereld. De kleurrijke kom vol lekkers is namelijk voedzaam, lekker én gezond. Maar wie zegt dat je een fortuin moet uitgeven buiten de deur om van een luxueuze smoothiebowl te genieten? We delen 7 heerlijke, luxe smoothiebowl recepten die je makkelijk thuis maakt.

En het mooie? Smoothiebowls zijn geheel aanpasbaar aan het seizoen, je humeur of wat je nog in huis hebt liggen.

Een smoothiebowl gezond maken? Zo doe je dat

Door het combineren van seizoensfruit, groenten (want ja, óók die passen prima in een smoothiebowl), gezonde vetten en een scala aan toppings die je energie geven, kun je elke ochtend een feestje van je ontbijt maken.

Gezondere smoothie met toppings

Wil je van de smoothiebowl een gezond(er) ontbijt of gezonde lunch maken? Focus je dan naast de ingrediënten die je in de blender doet, ook op de toppings. Deze moet je namelijk kauwen, waardoor je voldoende vezels binnenkrijgt. Want hoewel een smoothie in eerste instantie een gezonde keuze lijkt, verpulver je de vezels in de mixer en die voedingsstoffen heeft je lichaam nodig om onder meer verzadigd te blijven. Bij toppings kun je denken aan:

• Noten (van amandelen tot walnoten: alle nootjes behalve pindanootjes werken goed als een topping)
• Zaadjes (van hennepzaad tot pompoenpitjes)
• Stukjes fruit (van bananen tot kiwi)
• Toppings met een wat zoetere smaak zoals cacaonobs of kokosvlokken.

Luxe smoothiebowl-recepten om thuis te maken

Of je nu een smoothiebowl wilt maken als voedzaam en kleurrijk ontbijt of als een frisse lunch in de zomer; je kunt je creativiteit de vrije loop laten. Bovendien is een smoothiebowl een ideale manier om je restjes te gebruiken.

1. Tropische bowl met mango & passievrucht, avocado

Deze frisse smoothiebowl brengt de zon naar je ontbijttafel, zelfs op een druilerige ochtend. De combinatie van mango, avocado en passievrucht is zacht en fris, zoet en tropisch en is een goede basis die je kunt aanvullen met kokos, chiazaad of zelfgemaakte granola. Perfect voor wie licht en vrolijk de dag wil starten.
Bekijk het recept op Culy.

2. Groene smoothiebowl met spinazie en avocado

Een smoothiebowl hoeft niet per se zoet te zijn. Deze groene variant is romig, voedzaam en zit vol ijzer, vezels en gezonde vetten. Spinazie, avocado en banaan vormen de basis van de bowl, en met bijvoorbeeld een vleugje limoen of munt zorg je voor extra frisheid. Ideaal als je behoefte hebt aan balans en detox vibes. Ook deze bowl kun je bestrooien met knapperige toppings zoals, granola, stukjes banaan, nootjes, kokos en zaden.

3. Rode smoothie bowl met biet, bloedsinaasappel en rood fruit

De felroze tot dieppaarse kleur alleen al is indrukwekkend. Deze smoothiebowl combineert gekookte biet met aardbei, rode vruchten en een beetje banaan en kokosyoghurt voor de zoetigheid, wat zorgt voor die licht aardse maar vooral ook frisse smaak. Deze bowl is een gezonde keuze, want bietjes zijn rijk aan antioxidanten en stimuleren je bloedsomloop, een krachtig begin van je dag dus.
Bekijk het recept op Culy.

4. Chocolade-bananen bowl met notencrunch

Ja, chocolade kan óók gezond zijn, als je het goed aanpakt tenminste. In deze smoothiebowl mix je rauwe cacaopoeder met banaan, plantaardige melk en noten voor een voedzaam én vullend ontbijt dat voelt als een heuse traktatie. Voeg een lepel pindakaas of amandelpasta toe voor extra eiwitten en een romige finish.

5. Matcha smoothiebowl met mango en kokos

Voor wie op zoek is naar een opkikker zonder de pieken van koffie, is matcha een goed alternatief. In deze smoothiebowl mix je matcha met mango en kokosyoghurt, wat zorgt voor die lekkere zachte, aardse smaak met een tropisch randje. Matcha bevat bovendien veel antioxidanten en geeft je een milde cafeïneboost die je een drukke dag door helpt.

6. Açaí bowl met blauwe bessen en granola

Deze klassieker is niet voor niets wereldwijd populair. Açaí is een Braziliaanse bes bomvol antioxidanten en gezonde vetten en past perfect bij bessen, banaan en knapperige granola. Voeg een handje noten of hennepzaad toe en je hebt een powerbowl die je uren verzadigd houdt.

7. Smoothie met banaan, pistache en kardemom

Mix wat bananen, kardemom, havermelk en pistachenootjes in de blender en creëer je binnen no time een heerlijk romige smoothie. Wij vinden het in ieder geval één van de lekkerste smoothies om de dag mee te beginnen. Met een beetje fantasie doet ‘ie namelijk denken aan pistache-ijs. Daarvoor rollen wij met plezier uit ons bed!
Bekijk het recept op Culy.

Ben je een grote ontbijter? Je darmen zijn je dankbaar, volgens onderzoek. Smoothies en smoothiebowls voedzamer maken? Zó doe je dat.

Meer eten om af te vallen? Dít is waarom het wél werkt