Maaike Kooijman Welzijn 30 mrt 2020, 06:00

Leestijd: 3 minuten

Wil je productiever werken? Dit eten kan je daarbij helpen

Niet alleen je lichaam wordt blij van zorgvuldig uitgekozen voedsel; je brein ook! Een goed voedingspatroon beïnvloedt meerdere cognitieve functies, waaronder je concentratie, leervermogen, geheugen en dus je productiviteit. Logisch, want je brein gebruikt zo’n 20 procent van je totale energie. Wat je dit belangrijke orgaan dan moet voeren? Dat vertellen we je met liefde.

Productiviteit is natuurlijk een samenstelling van meerdere dingen, zoals motivatie, concentratie en energie. Voor die dingen moet je verschillende soorten voedsel eten; in het één zitten veel vitaminen en antioxidanten die goed zijn voor je concentratie, in iets anders misschien meer ijzer dat je energie geeft.

8x eten om productiever te werken

Een gevarieerd eetpatroon is dus sowieso goed, maar voor écht productiever werken is het handig als je er wat van onderstaande dingen in meeneemt.

1. Pure chocola

Om maar meteen met het leukste te beginnen: jup, nog een goed excuus om lekker chocola te eten achter je bureau! De flavonoïden die onder andere in cacaobonen zitten (maar ook in kruiden, fruit, groenten, zaden, noten, thee en wijn), zouden namelijk zorgen voor meer bloedtoevoer naar de hersenen.

Lees ook: Dit is de duistere wereld achter je chocoladereep

En meer bloed in je brein betekent meer productiviteit! Zorg er wel voor dat je er niet al te veel van eet, want te veel suiker zorgt dan weer voor energiedipjes.

2. Aubergine

Aubergine is misschien iets minder gemakkelijk tussendoor te snacken, maar daar is vast wel een oplossing voor. Want je kunt het antioxidant ‘nasunin’ die in aubergine zit eigenlijk niet missen; het beschermt de celmembranen in ons brein tegen schade.

Klinkt cool, toch? In aubergine zitten ook een heleboel andere nuttige stoffen, zoals koper, mangaan, kalium, foliumzuur en vitamine B.

3. Havermout

Wil je je dag goed beginnen? Ga voor havermout! In havermout zitten koolhydraten die heel langzaam verbrand worden, zodat je bloedsuikerlevels gedurende de dag stabiel blijven, iets wat onmisbaar is voor productiviteit.

Must read: Dit zijn de gezondheidsvoordelen van havermout (eet jij al een bakje ‘s ochtends?)

Daarnaast zit ook havermout vol magnesium, kalium, ijzer en vitamine B.

4. Bananen

Als je dan toch gezond bezig bent met je havermout, kun je er ook wel een banaantje in doen. Je zou denken dat de suikers in bananen juist niet zo goed zijn voor je energie, maar de mineralen en antioxidanten in bananen helpen je brein juist om neurotransmitters te synthetiseren.

Klinkt ingewikkeld, maar het zorgt er gewoon voor dat je beter kunt nadenken.

5. Noten

Ook een leuke voor in je havermout (of als snack tussendoor): noten! Je hebt ongetwijfeld weleens gehoord dat noten goed voor je zijn, maar weet je ook waarom?

Tip: 10 redenen waarom je vaker walnoten aan je gerecht wilt toevoegen

Het belangrijkste antwoord ligt bij de onverzadigde vetten en aminozuren, die ook bijdragen aan het functioneren van neurotransmitters. Bovendien zitten er stoffen in die goed zijn voor je concentratie.

6. Zilvervliesrijst

En om dan nog meer even lekker in de neurotransmittersferen te blijven: heb je bruine rijst al overwogen?

De magnesium, selenium en mangaan daarin zorgen niet alleen voor een betere synthese van neurotransmitters, maar ook voor een beter energiemetabolisme en meer bloedtoevoer naar je hersenen. In rijst zit bovendien glucose, wat goed is voor je energie.

7. Aardappelen

Toch liever een ander soort koolhydraatrijk voedsel? Aardappel hebben ook veel voordelen, omdat ze net als havermout voor een langere tijd energie geven.

Bovendien zit er zink, ijzer, kalium, foliumzuur én vitamine B en C in aardappel, die allemaal een eigen positieve invloed hebben op je hersenfuncties.

8. Groene groenten

Wist je dat groenten als boerenkool en spinazie het verouderen van je hersencellen tegengaan? Handig! Dat komt door de fytochemicaliën die erin zitten.

Daarnaast draagt het foliumzuur in de groenten bij aan neurochemische synthese (de bouwstenen van neurotransmitters) – eigenlijk kun je dus gewoon niet zonder.

Stel dat boodschappenlijstje alvast maar op!

Meer over productiviteit

• Je kunt productief zijn op 4 manieren. Welk type ben jij?
• Dit zijn de 7 tips voor productiviteit van Elon Musk
• Zorg voor meer productiviteit door je kantoor zo in te richten