Ogechi Chibueze Voeding 5 jan 2024, 07:27

Leestijd: 1 minuut

Vegan vrijdag: perensmoothie met gember en spinazie (een januariboost in een glas!)

Het nieuwe jaar is begonnen en een gezonde kick-start kan nooit kwaad. Zo hebben we genoeg inspiratie voor dry-januari met bijvoorbeeld deze mocktail. En om de dag te starten is een perensmoothie met gember en spinazie een bron van gezonde voedingstoffen die je lichaam een gezonde boost geven. Daarnaast is ‘ie lekker pittig door de gember en niet moeilijk om te maken.

Deze perensmoothie maken we met twee soorten vruchten, namelijk sappige peren en zoete banaan. De banaan maakt de smoothie ook nog eens extra romig.

Op de BEDROCK zijn we dol op smoothies en dit recept van Culy is heaven.

Ingrediënten voor 1 smoothie:

• 1 peer
• 1 banaan
• Handje spinazie
• Amandelmelk ( of een alternatief)
• 1 cm gember
• Honing of agavesiroop
• Chiazaad

Zo maak je de perensmoothie met gember

1. Doe de stukjes peer, plakjes banaan, Griekse yoghurt, gember en spinazie in een blender.
2. Voeg de amandelmelk toe.
3. Blend alle ingrediënten van de perensmoothie tot een glad mengsel.
4. Proef de smoothie en voeg indien nodig meer gember toe naar smaak. Je kunt ook honing of agavesiroop toevoegen naar wens.
5. Giet de perensmoothie in een mooi glas en voeg een rietje toe.
6. Bestrooi de smoothie met chiazaad en serveer.

Handjevol paranoten? Dat is dus géén goed plan