Sharon van der Werf Voeding 5 jul 2022, 06:00

Leestijd: 2 minuten

7 gezonde recepten om mee te nemen naar je werk

Gezond eten op de werkvloer is (helaas) niet altijd even makkelijk. De keuken op locatie is niet gezond of er zijn niet de goede middelen om iets gezonds te bereiden. De oplossing? Zélf gezonde maaltijden mee nemen. We delen onze 6 favoriete gezonde meal prep recepten.

Dit zijn ze:

1. Simpele maaltijdsalade met nectarines, Burrata en munt

Deze maaltijdsalade met nectarines en Burrata is zó klaar en bovendien alles waar je naar verlangt op een warme, zomerse dag. Lekker met radicchio en een simpele dressing met munt en jalapeño.

Zo maak je ‘m:

Culy Homemade: simpele maaltijdsalade met nectarines, Burrata en munt

2. Maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven

Gegrilde sla, garnalen en maiskolven. Het klinkt als een zomerse match made in heaven – maar ook in de winter is dit meal prep recept hartstikke lekker om mee te nemen naar werk.

Dit meal prep recept maken? Maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven.

3. Mexicaanse maaltijdsalade met quinoa

Een heerlijke én gezonde maar simpele salade die je binnen no time op tafel zet. Handig voor thuis, of als je een gezonde lunch wilt meenemen naar je werk.

Bekijk hier het hele recept.

4. Tortilla met eieren en avocado

Als het even kan nemen we een wrap mee naar werk. Wraps zijn niet alleen hartstikke makkelijk als een gezonde lunch om mee naar werk te nemen, maar ook nog eens hartstikke lekker. Dit meal prep recept met eieren en avocado bevat daarnaast je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten. Lekker!

Dit meal prep recept maken? Tortilla met eieren en avocado

5. Vegetarische shakshuka met tomaat en ei

Overal ter wereld wordt shakshuka gegeten, maar ook overal weer net even anders. Niet gek als je je bedenkt dat tal van ingrediënten er lekker bij smaken en je het gedurende de hele dag kan eten. Perfect om mee te nemen naar je werk!

Dit meal prep recept maken? Vegetarische shakshuka met tomaat en ei.

6. Aziatische salade met zwarte rijst, gegrilde wortel, mango en edamame

Deze salade is niet niks. Als je zwarte rijst, gegrilde wortel, mango en edamame bij elkaar in één recept doet, kan het niet anders dan een succes zijn. En lekker exclusief, want zwarte rijst koop je niet zomaar in de supermarkt.

Dit meal prep recept maken? Aziatische salade met zwarte rijst, gegrilde wortel, mango en edamame.

7. Frisse Thaise saté-bowl met krokante tofu

Oh my, dit recept is er eentje om je vingers bij af te likken. De combinatie van tofu, pindakaas en knapperige frisse groenten is er eentje die wij niet kunnen weerstaan.

Dit meal prep recept maken? Frisse Thaise saté-bowl met krokante tofu