Vera Guldemeester Voeding 3 jul 2023, 10:29

Leestijd: 2 minuten

3x gezonde ijskoffie

In de zomer is het heerlijk om een lekkere ijskoffie te drinken. Toch is zo’n ijskoffie niet altijd even gezond, zeker niet als je er siropen en suikers in doet. Gelukkig bestaan er ook gezonde ijskoffie opties, die net zo lekker of misschien wel lekkerder zijn. Benieuwd naar wat die opties zijn? Je ziet ze hieronder.

Wat dacht je van ijskoffie met avocado, een ijskoffie met banaan en een ijskoffie met kokos? Stuk voor stuk lekkere opties en nog gezond ook!

Gezonde ijskoffie? Het bestaat echt!

IJskoffie met avocado

Avocado is niet alleen lekker voor op brood of in een of ander gerecht. Avocado is ook lekker om te combineren met een espresso. Maak met avocado je nieuwe favoriete ijskoffie.

Wat heb je nodig?

• 1/2 rijpe avocado
• 150 ml espresso
• 150 ml melk (normale, haver of soja)
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 8 ijsblokjes

Zo maak je het!

1. Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees van de avocado in de blender.
2. Voeg er de koude espresso, melk en ahornsiroop aan toe.
3. Meng alles op een hoge snelheid tot het een glad mengsel is geworden.
4. Voeg vervolgens de ijsblokjes aan het mengsel toe en zet de blender opnieuw aan.
5. Giet de ijskoffie in de glazen en daarna? Genieten maar!

IJskoffie met banaan

Dol op banaan? Dan kun je een banaan ook eens toevoegen aan je koffie. Je zal versteld staan hoe lekker deze banaan-koffie combinatie is.

Wat heb je nodig?

• 1 rijpe banaan
• 150 ml espresso
• 150 ml melk (normale, haver of soja)
• 1 eetlepel honing
• 10 ijsblokjes

Zo maak je het!

1. Snijd de rijpe banaan in kleine stukjes en doe ze in een bakje. Leg het bakje vervolgens twee uur in de vriezer.
2. Doe daarna de bevroren stukjes banaan, afgekoelde espresso, melk en de honing in de blender. Meng tot alles glad is geworden.
3. Doe wat ijsblokjes in een groot glas en schenk deze gezonde ijskoffie eroverheen. Lekker dat het is!

Kokos ijskoffie

Hou je van kokos? Probeer dan eens een kokos ijskoffie te maken. De kokos in de koffie zorgt direct voor een tropisch vleugje en is extra lekker tijdens warme dagen.

Wat heb je nodig?

• 120 ml koffie
• 120 ml kokosmelk
• 
1 el kokosrasp
• 1 theelepel ahornsiroop
• 
10 ijsblokjes

Zo maak je het!

1. Meng de koude koffie, kokosmelk, kokosrasp en ahornsiroop in een blender. Meng tot het een glad mengsel is.
2. Voeg daarna de ijsblokjes toe en meng alles weer goed door.
3. Giet de kokos ijskoffie vervolgens in een glas en doe er nog wat geraspte kokos op. Daarna kan je lekker genieten van je tropische ijskoffie.

Lepeltjelepeltje: dít is waarom je vaker wilt spoonen