Lisanne van Marrewijk Welzijn 27 dec 2019, 06:00

Leestijd: 1 minuut

Vega Vrijdag: gezonde breakfast bowl met carrot cake

Een gezond ontbijt is de ideale start van de dag. Je voelt je er energiek door, hebt meteen een vitamine boost binnen én kunt er lang op door. Dit carrot cake ontbijt is een echte moodbooster én een heerlijk en zoet begin van je ochtend. De lijnzaad in de breakfast bowl  bevat veel gezonde omega 3-vetzuren die – net als chiazaadjes – wonderen verrichten voor je lichaam.

Dit recept voor een gezond carrot cake ontbijt komt uit het kookboek Green Yourself van Brenda Bas. Een boek vol recepten uit de natuur die je kunt maken met de (hoge snelheids)blender. En handig: je kunt gemakkelijk in één keer heel veel maken voor een goede breakfast meal prepping voor de hele week.

Ook lekker: Vegan bananenijs van 1 ingrediënt

Ingrediënten (900 ml.)