Annemarie Hartsuiker Reizen Vandaag, 10:28

Leestijd: 2 minuten

Parijs in Amsterdam: een bar à manger om aan te schuiven

Eten verbindt en dat is dan ook precies de reden waarom Parijzenaren zoveel buiten de deur eten. Nu houden wij wel van die Franse sfeer, maar iets dichterbij huis zou soms ook wel makkelijk zijn. Gelukkig zijn er in Nederland ook steeds meer gemoedelijke restaurants waar je aan kunt schuiven. Een bar à manger zeg maar.

Restaurant Petit Caron van de familie Caron was ooit gehuisvest aan het Gerard Douplein en enorm populair. Afgelopen jaar is na lang klussen, de nieuwe locatie geopend op de Frans Halsstraat in Amsterdam. Als buren en familie van Café Caron, is Petit Caron vanaf nu te vinden in het voormalige Le Restaurant. De klassieke bistro is nu met recht een bar à manger waar je hoogwaardige, innovatieve gerechten kunt delen. Overigens hebben de eigenaren ook het restaurant Tannay in Amsterdam én Cantine de Caron.

Bar à manger

Een bar à manger is in Parijs niet meer weg te denken, maar in Amsterdam is het concept vrij nieuw. Wanneer je binnenwandelt, zie je meteen twee grote barren middenin het restaurant. Hier kun je aanschuiven om de lekkerste gerechten te delen, maar je kunt ook voor een tafel in het restaurant kiezen. Achterin het restaurant is een grote tafel met lange bank waar je met groepen kunt tafelen. Het interieur, gecreëerd door Dam & Partners architecten, prikkelt net als de gerechten de zintuigen.

Kleine gerechten

Het menu van Petit Caron bestaat uit kleine gerechten van hoge kwaliteit die zijn bedacht door chef Rogier en Alain Caron. Er zijn genoeg vegetarische opties waaronder de artisjok, ricotta en tarte aux comté.

Wij houden van het concept en een deel van de tafels valt niet te reserveren, dus de kans dat je last minute nog een plek bemachtigt is er zeker! Iets wat in Amsterdam zeldzaam is tegenwoordig. Petit Caron is in de avonden open voor een diner en in het weekend kun je er ook reserveren voor een uitgebreide lunch!

Nieuwe restaurants in Amsterdam voor de innerlijke mens